* 콩나물볶음 만드는 법 *

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?재료 준비하기

- 콩나물 200g, 파, 다진마늘 1술, 식용유 2술,  참깨 약간, 간장3, 소금 1티스푼, 고춧가루 1술, 올리고당 2/3술

만드는 법

1. 콩나물을 깨끗이 씻고 꼬리 부분을 다듬어 줍니다.

2. 체에 콩나물 넣고 물기를 제거해 줍니다.

3. 프라이팬에 콩나물을 넣고 물기가 적당히 없어지면 식용유 2술을 넣고 소금을 넣은 후 센불에서 볶아줍니다.

4. 콩나물이 한 풀 죽으면 간장, 올리고당, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 볶아줍니다.

5. 그 후 파를 송송 썰어서 같이 넣어준 뒤 국물이 자작하게 졸면 불을 끄고 간을 봐 모자라면 소금을 약간 넣어서 맞춰줍니다.