* 콩나물 잡채 만드는 법 *

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?재료 준비하기

- 당면 90g, 콩나물 200g, 부추, 고춧가루, 깨소금, 참기름, 간장소스(설탕1, 다진마늘1, 간장3, 참기름1)

만드는 법

1. 콩나물과 당면을 삶아 준비하며, 부추는 대략 4cm 정도로 썰어서 준비합니다.

2. 간장 소스를 만들어줍니다. (설탕1, 다진마늘1, 간장3, 참기름1)

3. 팬을 달궈 간장소스를 넣고 끓여줍니다.

4. 간장소스에 당면을 넣고 볶아줍니다.

5. 당면과 간장소스가 잘 섞이고 나면 콩나물을 넣어줍니다.

6. 고춧가루를 넣어줍니다. (매운맛은 고춧가루로 조절해줍니다.)

7. 부추는 넣어 살짝 익혀주며 소금 또는 간장으로 간을 맞춥니다. (개인 기호에 맞춰)

8. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리 합니다.