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콩나물 관련정보

콩나물 매운볶음 만들기

2014.04.28 13:37

admin 조회 수:16730

* 콩나물 매운볶음 만드는 법 *

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?재료 준비하기

- 콩나물 200g, 돼지고기 살코기 120g, 양파 1/3개, 실파 5줄기, 붉은 고추 1개, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1/2작은술,

   깨소금 1작은술, 참기름 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1/2큰술, 청주 1/2큰술, 소금, 후춧가루, 식용유 약간씩


만드는 법

1. 콩나물은 긴 꼬리를 다듬어 씻어 건져줍니다.

2. 돼지고기는 5cm 길이로 채썰어 청주와 후춧가루를 뿌려줍니다.

3. 양파는 채썰고 실파와 붉은 고추도 4cm 길이로 채썰어 줍니다.

4. 팬을 뜨겁게 달군 다음 식용유를 두르고 밑간한 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.

5. 돼지고기가 반 정도 익으면 콩나물과 양파를 넣고 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강을 넣어 볶아줍니다.

6. 콩나물이 부드럽게 익으면 깨소금, 소금, 간장, 참기름을 넣어 고루 뒤섞은 다음 접시에 담아줍니다.

 

더 자세한 내용은 아래 링크를 눌러 확인해보세요.

 

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