* 콩나물 비빔밥 만드는 법 *

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?재료 준비하기

밥 4공기, 콩나물 200g, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 다진 쇠고기 100g, 식용유 1큰술, 다진 마늘 1/2 작은술, 송송 썬 실파 1작은술,

소금 약간, 고추장 4큰술, 고기양념(참기름 1큰술, 다진 마늘, 설탕 1작은술 씩, 청주 1/2큰술 소금,후추 약간씩

만드는 법

1. 콩나물을 살짝 데쳐 물기를 빼줍니다.

2. 당근과 양파 등은 곱게 채썰어줍니다.

3. 분량의 재료를 섞어 고기양념을 만들고, 여기에 다진 쇠고기를 넣어 버무린 후 팬에 볶습니다.

4. 팬에 기름을 두르고 채썬 당근과 양파를 넣어 볶아줍니다.

5. 추가적으로 콩나물과 다진 마늘을 넣어 잠깐 더 볶은 후 소금으로 간하여 줍니다.

6. 따뜻한 밥 위에 볶은 야채와 쇠고기를 얹은 후 고추장과 송송 썬 실파를 올려내면 완성입니다.

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